Бизнес-план: мини-пивзавод крафтового пива (артикул: 26364 15943)

50 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	1 Сентября 2016
География исследования:	Россия
Период исследования:	Период планирования – 2016-2020гг.
Количество страниц:	56
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план открытия завода по производству крафтового пива.

В рамках данного проекта предполагается организация крафтовой пивоварни в Московской области. Предполагаемая мощность завода - 90 тыс. литров в месяц.

Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 35,5 млн. руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 2,5 лет с учетом дисконтирования.

В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлен обзор рынка крафтового пива в Москве и Московской области. На данный момент на рынке России происходит бурный рост крафтового пивоварения и регион Москвы и Московской области не является исключением. На первом месте по концентрации крафтовых пивоварен находится Санкт –Петербург. На втором месте регион Москвы и Московской области. Причем большая доля крафтовых пивоварен сосредоточена в Московской области. Например, такие крупнейшие игроки как Новорижская пивоварня, VICTORY ART BREW, Глетчер и другие (более подробная информация по основным игрокам рынка приведена в пункте 3.4 данного бизнес плана). Мода на крафтовое пиво привела к появлению множества мини–пивоварен, баров и магазинов.

В ходе исследования были определены и проанализированы как тенденции, которые были характерны для рынка только в 2015 году, так и те тенденции, которые характерны для рынка на протяжении нескольких лет, но при этом, остающиеся актуальными по настоящий момент. Выявление и анализ тенденций происходил на основе информации, полученной из открытых источников, а также в ходе проведения экспертных интервью. Кроме этого, ряд тенденций был определен на основании анализа динамики ключевых количественных показателей рынка.

Основными конкурентами планируемой пивоварни в регионе являются пивоваренные заводы, находящиеся в Москве и Московской области. Большее количество крафтовых пивоваренных заводов расположено в Московской области. В процессе проведения исследования были выявлены основные крафтовые лидеры в анализируемом регионе: Новорижская пивоварня, VICTORY ART BREW и другие.

В производственной части бизнес-плана представлено описание производственных зданий и помещений, технологического процесса производства крафтового пива и необходимого оборудования.

В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.

Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является выгодным. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта, а также в финансовой модели, прилагаемой к бизнес-плану.

В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.

Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
•    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
•    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
•    Для представления проекта в кредитные учреждения.
•    Для получения субсидии
Стандарт написания: UNIDO
Технико-экономическое обоснование
Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Оглавление    2
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)    4
Приложения (таблицы)    5
Методологические комментарии к бизнес-плану    6
1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    8
2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    11
2.1    Общее описание проекта    11
2.2    Описание выпускаемой продукции    11
2.3    Информация об участниках проекта    12
2.4    Месторасположение производства    12
3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    14
3.1    Обзор рынка крафтового пива в Москве и Московской области    14
3.2    Основные тенденции на рынке    16
3.3    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    18
3.4    Обзор потенциальных конкурентов    19
3.5    Анализ цен    22
4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    23
4.1    План по персоналу    23
4.2    План-график работ по проекту    24
4.3    Источники, формы и условия финансирования    26
4.4    График финансирования проекта    27
5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    28
5.1    Описание производственных зданий и помещений    28
5.2    Описание технологического процесса производства    29
5.3    Описание основного технологического оборудования    31
6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    32
6.1    Исходные данные и допущения    32
6.2    Номенклатура и цены    34
6.3    Инвестиционные издержки    34
6.4    Потребность в первоначальных оборотных средствах    36
6.5    Налоговые отчисления    36
6.6    Операционные издержки (постоянные и переменные)    37
6.7    Расчет себестоимости    38
6.8    План продаж    39
6.9    Расчет выручки    39
6.10    Прогноз прибылей и убытков    40
6.11    Прогноз движения денежных средств    41
6.12    Анализ эффективности проекта    42
6.12.1    Методика оценки эффективности проекта    42
6.12.2    Показатели эффективности проекта    42
6.12.3    Чистая приведенная стоимость (NPV)    42
6.12.4    Внутренняя норма доходности (IRR)    43
6.12.5    Индекс доходности инвестиций (PI)    44
6.12.6    Срок окупаемости (PBP)    44
6.12.7    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)    44
6.12.8    Анализ эффективности проекта    45
7.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    47
7.1    Количественный анализ рисков    47
7.2    Качественный анализ рисков    48
7.3    Точка безубыточности проекта    49
8.    ПРИЛОЖЕНИЯ    51
8.1    Отчет о движении денежных средств (по месяцам), тыс. руб.    51
Информация об исполнителе проекта    56
Перечень приложений

Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1.1Требуемый объем инвестиций    9
Рисунок 1.2 График NPV проекта    10
Рисунок 2.2 Карта Московской области    13
Рисунок 3.1. Динамика объема производства крафтового пива в России в 2013-2015 гг., тыс. дкл.    15
Рисунок 3.2 Доля Москвы и Московской области в общем объеме производства крафтового пива в России, %    16
Рисунок 3.3 Сегментация потребителей крафтового пива, %    19
Рисунок 4.1. График реализации проекта    25
Рисунок 4.2. Структура финансирования проекта, %    26
Рисунок 4.3 График финансирования проекта в инвестиционной фазе, тыс. руб.    27
Рисунок 5.1 Схема производственного помещения по производству крафтового пива    28
Рисунок 6.1 Структура инвестиций в проект, %    35
Рисунок 6.2 График NPV проекта    45
Рисунок 7.1 График точки безубыточности    50

Приложения (таблицы)
Таблица 1.1 Объем производства крафтового пива на планируемом предприятии    8
Таблица 1.2 График работ по проекту    8
Таблица 1.3 Основные финансовые показатели    9
Таблица 3.1 Соотношение объема производства всего пива и крафтового пива в 2013-2015 гг., тыс. дкл.    14
Таблица 4.1. Формирование ФОТ и штатного расписания предприятия, евро    23
Таблица 4.2 График реализации проекта    24
Таблица 4.3. Условия кредитования    26
Таблица 5.1 Состав и стоимость оборудования крафтовой пивоварни    31
Таблица 6.1. Определение стоимости собственного капитала    33
Таблица 6.2. Определение ставки дисконтирования    33
Таблица 6.3 Номенклатура и цены    34
Таблица 6.4 Инвестиционные издержки проекта, тыс. руб.    34
Таблица 6.5 Налоговое окружение    36
Таблица 6.6 Налоговые отчисления в 2016-2020 гг., тыс. руб.    37
Таблица 6.7 Постоянные издержки, тыс. руб.    37
Таблица 6.8 Переменные издержки, тыс. руб.    37
Таблица 6.9. Расчет себестоимости 1 л крафтового пива    38
Таблица 6.10 План продаж по годам, шт.    39
Таблица 6.11 План выручки в по годам, тыс. руб.    39
Таблица 6.12 Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.    40
Таблица 6.13 Прогноз движения денежных средств, тыс. руб.    41
Таблица 6.14 Показатели эффективности инвестиций    45
Таблица 7.1 Анализ чувствительности    47
Таблица 7.2 Основные риски проекта    48
Таблица 7.3. Расчет точки безубыточности, тыс. руб.    49

Другие бизнес-планы по теме

Название исследования	Цена, руб.
Бизнес-план суши-бара (кафе) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план бойни и цеха мясных полуфабрикатов Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план кондитерской Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.07.24	69 900

Актуальные исследования и бизнес-планы

Бизнес-план создания кукрузоперерабатывающего завода
1. Резюме
2. Описание отрасли и компании
3. Описание товаров
4. Продажи и маркетинг
5. План производства
6. Организационный план
7. Финансовый план
8. Оценка эффективности проекта
9. Гарантии и риски компании
10. Приложения
1. Резюме
Раздел содержит общую информацию о бизнес-плане. Резюме будет содержать краткую но понятную информацию и давать ответы на волнующие инвесторов вопросы — каков объем инвестиций, сроки кредитования, объем собственных средств и прочее. Остальные разделы документа будут давать более расширенную информацию о проекте и доказывать правильность расчетов в резюме.
2. Описание отрасли и компании
Описание общей информации о предприятии или компании, описание отрасли и перспективы её развития, финансовые показатели деятельности, кадры и структура управления, направление деятельности и выпускаемая продукция, партнерские связи.
3. Описание услуг (товаров)
Структура данной части:
- Наименование продукции
- Назначение и область применения
- Основные характеристики
- Конкурентоспособность
- Наличие или необходимость лицензирования
- Требования по сертификации качества
- Безопасность и экологичность
- Условия…
Бизнес-план Продуктового магазина (супермаркет, дискаунтер)
Выдержки из работы Оценка розничного рынка России По итогам 2000-2008 гг. оборот розничной торговли России увеличился в 6,7 раза, что позволило стать российскому рынку ритейла одним из крупнейших в Европе. Таблица * Динамика оборота розничной торговли в 2006-2010 гг. Период Оборот, млрд. руб. В % к соответствующему периоду предыдущего года 2006 год 8693,4 113,9 2007 год 10868,9 115,2 2008 год 2009 год (прогноз) 2010 (прогноз) Источник: *** График * Динамика оборота розничной торговли в 2006-2010 гг. (млрд. руб.) Перспективы розничного рынка России Россия занимает ** место в списке наиболее привлекательных стран для расширения бизнеса сферы ритейл, согласно глобальному отчету «**», подготовленном международной консалтинговой компанией **. Исследование основано на опросе 220 ритейлеров, проведенном летом 2009 года, и изучает планы международных сетей к развитию на 2010 год. При этом 200 ритейлеров планируют открыть дополнительные магазины к концу 2010. Около 40% компаний планируют открыть не более чем ** магазинов к концу 2010 года. Однако 73 ритейлера планируют расширить свой бизнес, благодаря открытию более чем ** магазинов, при этом 25 из них, считают, что рынок предоставляет отличную возможность для агрессивного развития, и планируют открыть более ** магазинов за следующий год.…
Бизнес-план суши-бара
ОГЛАВЛЕНИЕ 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели проекта 1.2. Расчетный период проекта 1.3. Стоимость реализации проекта 1.4. Источники финансирования проекта 1.5. Показатели эффективности проекта 2. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УЧАСТНИКАХ ПРОЕКТА 3. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА 3.1. Концепция суши-бара 3.2. Параметры реализуемой продукции суши-бара 3.3. Документы для открытия суши-бара 4. АНАЛИЗ РЫНКА 4.1. Объем московского рынка японской кухни Динамика по годам Структура московского рынка общественного питания 4.2. Московский рынок суши-баров История развития суши-баров Тенденции на московском рынке суши-баров Система снабжения и ценообразование в московских суши-барах Места расположения суши-баров в Москве Перспективы развития московского рынка суши-баров 4.3. Крупнейшие сети суши-баров 4.4. Потребительские предпочтения на московском рынке общественного питания Посещаемость суши-баров Предпочтения по видам кухни 5. СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА 5.1. Ценовая политика 5.2. Рекламная стратегия 5.3. Клиенты компании 6. ОПЕРАЦИОННЫЙ ПЛАН 6.1. Позиционирование суши-бара 6.2. Расположение суши-бара 6.3. Структура использования площадей 6.4. Необходимое оборудование 6.5. Кадровое обеспечение Состав персонала Должностные обязанности персонала 6.6. График реализации проекта 7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 7.1. Первоначальные вложения в проект Д…
Бизнес-план: Инвестиционный проект по организации производства модифицированного картофельного крахмала
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции
2.2. Особенности организации проекта
2.3. Информация об участниках проекта
2.4. Месторасположение проекта

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1. Обзор рынка основных производителей модифицированного крахмала в Казахстане и РФ
3.2. Объем и емкость рынка
3.3. Основные тенденции на рынке
3.3.1. Динамика цен
3.3.2. Динамика объемов производства
3.3.3. Динамика объемов реализации
3.4. Анализ экспорта
3.5. Анализ импорта
3.6. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
3.7. Оценка спроса и потребления в Казахстане, РФ и КНР
3.8. Обзор потенциальных конкурентов
3.9. Насыщенность рынка
3.10. Прогноз развития рынка
3.11. Ценообразование на рынке
3.12. Концепция продвижения продукции
3.12.1. Основные каналы продвижения
3.12.2. Медиаплан
3.13. Общая маркетинговая стратегия

4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
4.1. Описание зданий и помещений
4.2. Расчет стоимости строительства
4.3. Описание технологического процесса
4.4. Описание оборудования
4.5. Прочие технологические вопросы
4.6. Сырье, материалы и комплектующие

5. ОРГАНИЗАЦИО…

Навигация по разделу

Маркетинговыя исследования

Бизнес-план: мини-пивзавод крафтового пива (артикул: 26364 15943)