БИЗНЕС-ПЛАН: открытие пивного ресторана (артикул: 28775 15943)

50 000 руб.

Дата выхода отчета:	29 Сентября 2017
География исследования:	Россия, Калужская область
Период исследования:	Период планирования – 2017-2021 гг.
Количество страниц:	59
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план открытия пивного ресторана в Калужской области. Основными потребителями услуг пивного ресторана будут являться работающее население и студенты в возрасте от 18 до 45 лет.

Пивной ресторан будет заниматься реализацией пива, покупных товаров и продукции собственного приготовления. В ассортимент будут входить пиво отечественного и зарубежного производства, холодные и горячие закуски, напитки.

Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 12,5 млн руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 3 лет с учетом дисконтирования.

В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлен обзор рынка пивных ресторанов в Калужской области (г. Обнинск), рассмотрены основные тенденции на рынке, проведен анализ потребителей и представлен обзор конкурентов. Также рассмотрено ценообразование на рынке.

В производственной части бизнес-плана представлено описание помещения ресторана, процесса предоставления услуг, необходимого оборудования, а также рассмотрены прочие технологические вопросы.

В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.

Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является выгодным. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта.

В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.

Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
•    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
•    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
•    Для представления проекта в кредитные учреждения.
•    Для получения субсидии
Стандарт написания: UNIDO
Технико-экономическое обоснование
Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Оглавление    2
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)    4
Приложения (таблицы)    5
Методологические комментарии к бизнес-плану    6
1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    8
2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    11
2.1    Описание проекта и предполагаемых услуг    11
2.2    Особенности организации проекта    12
2.3    Информация об участниках проекта    12
2.4    Месторасположение проекта    13
3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    14
3.1.    Обзор рынка пивных ресторанов в г. Обнинске Калужской области    14
3.2.    Основные тенденции на рынке    19
3.3.    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    21
3.4.    Обзор потенциальных конкурентов. Особенности конкурентов    23
3.5.    Ценообразование на рынке    25
4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    26
4.1    План по персоналу    26
4.2    План-график работ по проекту    27
4.3    Источники, формы и условия финансирования    29
5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    30
5.1    Описание помещения ресторана    30
5.2    Описание процесса предоставления услуг    30
5.3    Описание необходимого оборудования и оснащения    31
5.4    Прочие технологические вопросы    32
6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    34
6.1    Исходные данные и допущения    34
6.2    Номенклатура и цены    36
6.3    Инвестиционные издержки    36
6.4    Потребность в первоначальных оборотных средствах    38
6.5    Налоговые отчисления    38
6.6    Операционные издержки (постоянные и переменные)    40
6.7    План продаж    41
6.8    Расчет выручки    41
6.9    Прогноз прибылей и убытков    42
6.10    Прогноз движения денежных средств    43
6.11    Анализ эффективности проекта    43
7.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    49
7.1    Анализ чувствительности проекта    49
7.2    Качественный анализ рисков    49
7.3    Точка безубыточности проекта    52
8.    ПРИЛОЖЕНИЯ    54
8.1    Отчет о движении денежных средств (по месяцам)    54
Информация об исполнителе проекта    59
Перечень приложений

Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1.1 Требуемый объем инвестиций    9
Рисунок 1.2 График NPV проекта    10
Рисунок 2.1 Вариант оснащения пивного ресторана    11
Рисунок 2.2 Месторасположение г. Обнинск на карте РФ    13
Рисунок 3.1 Объем рынка общественного питания в Калужской области, 2012-2016 гг., млрд. руб.    14
Рисунок 3.2 Средний ежемесячный доход населения Калужской области 2012-2016 гг., руб.    15
Рисунок 3.3 Структура рынка общественного питания, %    16
Рисунок 3.4 Объем рынка ресторанного бизнеса в Калужской области 2012-2016 гг., млн. руб.    16
Рисунок 3.5 Объем рынка пивных ресторанов в Калужской области 2012-2016 гг., млн. руб.    17
Рисунок 3.6 Потребление пива на душу населения в 2012-2016 гг., л/чел.    18
Рисунок 3.7 Потребление пива во возрастным группам в исследуемом регионе, %    21
Рисунок 3.8 Структура потребителей пива в разрезе социальной принадлежности    22
Рисунок 4.1 График реализации проекта    28
Рисунок 5.1 Процесс предоставления услуг пивного ресторана    31
Рисунок 6.1 Структура инвестиций в проект, %    38
Рисунок 6.2 График NPV проекта    44
Рисунок 7.1График точки безубыточности    53

Приложения (таблицы)
Таблица 1.1 График реализации проекта    8
Таблица 1.2 Основные финансовые показатели    9
Таблица 2.2 Информация об Инициаторе проекта    12
Таблица 3.1 Основные конкуренты в г. Обнинск Калужской области    23
Таблица 4.1. Формирование ФОТ и штатного расписания пивного ресторана, тыс. руб.    26
Таблица 4.2 График реализации проекта    27
Таблица 5.1 Оснащение пивного ресторана, тыс. руб.    32
Таблица 6.1 Сезонность пивного ресторана    34
Таблица 6.2. Определение стоимости собственного капитала    35
Таблица 6.3. Определение ставки дисконтирования    36
Таблица 6.4 Инвестиционные издержки проекта, тыс. руб.    36
Таблица 6.5 Налоговое окружение при УСН    39
Таблица 6.6 Налоговые выплаты, тыс. руб.    39
Таблица 6.7 Постоянные издержки, тыс. руб.    40
Таблица 6.8 Переменные издержки, тыс. руб.    40
Таблица 6.9 План продаж по годам, человек    41
Таблица 6.10 План выручки в по годам, тыс. руб.    41
Таблица 6.11 Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.    42
Таблица 6.12 Прогноз движения денежных средств, тыс. руб.    43
Таблица 6.13 Показатели эффективности инвестиций    44
Таблица 7.1 Анализ чувствительности    49
Таблица 7.2 Основные риски проекта    50
Таблица 7.3. Расчет точки безубыточности, тыс. руб.    52

Другие бизнес-планы по теме

Название исследования	Цена, руб.
Бизнес-план строительства Торгово-Развлекательного Центра (без финансовой модели) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план агентства по организации праздников (event-услуги) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	85 000
ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ОСТРОВНОГО САЛОННОГО СЕРВИСА РФ, МОСКВА Регион: Россия Дата выхода: 01.12.18	45 000
Оценка рыночной целесообразности создания портала частных спортивных соревнований Рф, мир Регион: РФ, мир Дата выхода: 17.09.18	45 000
Бизнес-план: организация и развитие конно-спортивного комплекса Регион: Московская область Дата выхода: 06.09.18	70 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

БИЗНЕС-ПЛАН МИНИ-ГОСТИНИЦА НА 21 НОМЕР
Предлагаем Вам услуги по написанию индивидуального бизнес-плана мини-гостиницы на 21 номер. Основная цель написания бизнес-плана: получение кредита в банке на сумму 55 млн. рублей Предлагаемые услуги предполагают написание бизнес-плана, отвечающего международным требованиям. В бизнес-плане максимально полно будет раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей. Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей: Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта; Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;  Для представления проекта в кредитные учреждения. Объем бизнес-плана: ориентировочно, от 40 листов Структура бизнес-плана: Подробная структура приведена в Приложении 1. Стандарт написания: UNIDO
БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ LOUNGE BAR И DJ-BAR В Г. МОСКВА
Проектом предусмотрено открытие и продвижение lounge- и dj-бара. Целью проекта является открытие заведения, успешной его работы на рынке развлечений, получения стабильного дохода, обеспечивающего прибыль собственника. Цель бизнес-плана – создание уникальной концепции lounge- и dj-бара и обоснование экономической эффективности его открытия. Выдержки из текста: … В Москве насчитывается более ХХХ lounge-баров. При этом, не каждый из этих баров на самом деле отвечает требованиям «lounge»… … Основными конкурентами можно считать несколько компаний:… Позиционируют себя как место, где можно отдохнуть от ... Кухня достаточно разнообразная, есть европейская, но упор сделан на Восток. Каждое из заведений сети оформлено по разному, имеет свою «фишку», но объединено одной общей концепцией – ... Само заведение слабо напоминает lounge или стилистику dj-бара. Больше склоняется к семейному ресторану… … Меню алкогольных напитков планируемого проекта будет наполнено непривычными коктейлями, с названиями, которые будут состоять из имен… … Стратегия выхода запланированного lounge-кафе и DJ-бара как развлекательного заведения должна обеспечивать… … Для привлечения первых клиентов, необходимо ярко …
Бизнес-план: Организация агротуристической фермы в Республике Бурятия
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг: 2.1.1. Выращивание свиноматок 2.1.2. Выращивание кроликов 2.1.3. выращивание коз 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Краткий обзор рынка мяса свинины, крольчатины и козлятины в Р. Бурятия 3.2. Анализ потребителей. Сегментация потребителей 3.3. Ценообразование на рынке 3.4. Анализ положения дел на рынке агротуризма в Р. Бурятия 3.5. Обзор рынка агротуризма 3.5.1. Объем рынка 3.5.2. Основные игроки на рынке 3.5.3. Оценка спроса на услуги 4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 4.1. План по персоналу 4.2. План-график работ по проекту 4.3. Источники, формы и условия финансирования 5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 5.1. Описание зданий и помещений. Расчет стоимости строительства 5.2. Описание технологического процесса производства продукции: 5.2.1. Технология выращивания свиней 5.2.2. Технология выращивания кроликов 5.2.3. Технология выращивания коз 5.3. Описание оборудования 5.3.1. Агрокомплекс 5.3.2. Туристическая зона 5.3.3. Баня 5.4. Сырье, материалы и комплектующие 5.5. Прочие технологические вопросы 6. ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА 6.1. Юридический аспект 6.2. Экологический аспект 6.3. Социальный аспект 6.4. Государственное…
Бизнес-план: Инвестиционный проект развлекательно-образовательного центра
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг
2.2. Особенности организации проекта
2.3. Информация об участниках проекта
2.4. Месторасположение проекта

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1. Обзор рынка развлекательно-образовательных услуг
3.2. Обзор потенциальных конкурентов

4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
4.1. План по персоналу
4.2. План-график работ по проекту
4.3. Источники, формы и условия финансирования

5. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
5.1. Исходные данные и допущения
5.2. Номенклатура и цены
5.3. Инвестиционные издержки
5.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
5.5. Налоговые отчисления
5.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
5.7. План продаж
5.8. Расчет выручки
5.9. Прогноз прибылей и убытков
5.10. Прогноз движения денежных средств
5.11. Анализ эффективности проекта
5.11.1. Показатели эффективности проекта
5.11.2. Методика оценки эффективности проекта
5.11.3. Чистая приведенная стоимость (NPV)
5.11.4. Внутренняя норма доходности (IRR)
5.11.5. Индекс доходности инвестиций (PI)
5.11.6. Срок окупаемости (PBP)
5.11.7. Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)…

Навигация по разделу

Все отрасли

Маркетинговыя исследования

БИЗНЕС-ПЛАН: открытие пивного ресторана (артикул: 28775 15943)