ТИПОВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН МИНИ - ПЕКАРНИ (артикул: 12725 15943)

36 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	5 Декабря 2012
География исследования:
Период исследования:
Количество страниц:	71
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Цель БП: открытие мини - пекарни
Бизнес - план содержит следующие основные блоки:
1. Описание рассматриваемого рынка
2. Маркетинговый план открытия данного бизнеса
3. План сбыта
4. Производственная часть
5. Организационная структура предприятия
6. Финансовый план
7. Нормативная база
Предлагаемый бизнес–план может являться основой для написания бизнес-плана для Вашего проекта.

Выдержки из БП:
Суть проекта
Открытие мини-пекарни в арендуемом помещении.
Объем производства хлеба и хлебобулочных изделий постепенно сокращается с …. млн. тонн в 2002 году до …. млн. тонн в 2011 год.
С учетом текущего потребления хлебных продуктов на уровне …. кг в 2011 году, следует говорить о присущей хлебному рынку в РФ, особенности …
Структура продаж пекарни зависит от…..
Крупнейшими производителями хлеба в Москве, являются:
• ….
• ….
• ….
• ….

Долгосрочные и краткосрочные цели проекта
Краткосрочная цель: …….

Долгосрочная цель: ………

Расчетные сроки проекта
Расчетный срок проекта – 3 года (36 месяцев).
Подробное оглавление/содержание отчёта

1 Введение 5
2 РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 6
2.1 Суть проекта 6
2.2 Долгосрочные и краткосрочные цели проекта 6
2.3 Расчетные сроки проекта 6
2.4 Резюме комплекса маркетинга (4Р) продукции 6
2.5 Стоимость проекта 7
2.6 Источники финансирования проекта 7
2.7 Выгоды и риски проекта 7
2.8 Ключевые экономические показатели эффективности проекта 7
3 ГЛОССАРИЙ 8
4 ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ 9
4.1 Функциональное назначение продукции 9
4.2 Виды продукции 9
4.3 Стоимость продукции, принятая концепция ценообразования 11
4.4 Требования к контролю качества 11
4.5 Возможности для дальнейшего развития производства 11
4.6 Патентно-лицензионная защита продукции 12
5 АНАЛИЗ РЫНКА 13
5.1 Анализ положения дел в отрасли 13
5.1.1 Текущая ситуация в отрасли 13
5.1.2 Объем пищевой промышленности 13
5.1.3 Факторы, влияющие на отрасль 16
5.2 Общие данные о рынке 18
5.3 Конечные потребители 22
5.3.1 Потенциальные потребители продукции 23
5.3.2 Сегментация потребителей 23
5.3.3 Описание основных сегментов потребителей, потребительские предпочтения основных сегментов потребителей 23
5.3.4 Выбор и обоснование целевого сегмента 24
5.4 Конкурентный анализ 24
5.4.1 Описание и анализ потенциальных конкурентов 24
5.4.2 ОАО КБК «Черемушки» 25
5.4.3 ЗАО «Хлебзавод №22» 27
5.4.4 ОАО «Черкизово» 28
5.4.5 ОАО «МБКК «Коломенское» 28
5.4.6 Выбор и обоснование уникального достоинства продукции 29
6 МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 31
6.1 Уникальное достоинство продукта, позиционирование 31
6.2 Цены, ценовая политика. Обоснование цены на продукцию 31
6.3 Порядок осуществления продаж, обоснование гарантий сбыта продукции 31
6.4 Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы 32
7 ПЛАН СБЫТА 33
7.1 Цены на конкретные позиции продукции 33
7.2 Организация сбыта 33
7.2.1 Каналы сбыта 33
7.2.2 Объем производства мини-пекарни 34
7.2.3 Доставка продукции 35
7.2.4 Расчет затрат на бензин для доставки продукции 35
7.3 План продаж на весь расчетный период 36
8 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЧАСТЬ 37
8.1 Описание производственного процесса. Технологическая схема производства продукции. 37
8.2 Требования к подрядчикам 37
8.3 Состав основного оборудования 38
8.4 Оценка и обоснование необходимых ресурсов 38
8.5 Оценка постоянных и переменных затрат при производстве продукции 39
8.6 Оценка доходов при производстве продукции 40
9 ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ 41
9.1 Выбор и обоснование типа предприятия 41
10 ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА 42
10.1 Организационная структура предприятия 42
10.2 Специализация, количество и состав сотрудников 42
10.3 Затраты на оплату труда 44
11 ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 45
11.1 Объем финансирования 45
11.2 Основные финансовые документы 46
11.2.1 Отчет о прибылях и убытках (показывает операционную деятельность предприятия по периодам) 46
11.2.2 План движения денежных средств (Cash Flow) 49
11.3 Показатели эффективности проекта 50
11.4 Параметры финансовой части бизнес-плана, анализ чувствительности к изменениям параметров 51
12 НОРМАТИВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ 54
12.1 Нормативная база 54
12.2 Необходимые лицензии или разрешения для выполнения проекта (сроки и стоимость получения) 55
13 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА 56
13.1 План-график реализации проекта 56
14 ПРИЛОЖЕНИЯ 57
14.1 Приложение 1 Таблица по крупнейшим хлебопекарным предприятиям г. Москвы 57
14.2 Приложение 2 Должностные инструкции 60
14.2.1 Директор 60
14.2.2 Бухгалтер 62
14.2.3 Пекарь хлебобулочных изделий 64
14.2.4 Водитель 66
14.2.5 Уборщица 68
Перечень приложений

Диаграмма 1. Объем производство пищевых продуктов, включая напитки и табачные изделия в Российской Федерации за 2005 - январь-июнь 2012гг, млрд. rur.
Диаграмма 2. Динамика темпов прироста объема отгруженных товаров пищевой отрасли, включая напитки, и табака, 2006- 2011гг, %
Диаграмма 3. Индекс объемов производства пищевой промышленности в первом полугодии 2011-2012 года
Диаграмма 4. Объемы внутреннего производства хлеба и хлебобулочных изделий в России с 2002 по 2011 годы, млн. тонн.
Диаграмма 5. Темпы прироста производства хлеба и хлебобулочных изделий в 2003-2011гг., %
Диаграмма 6. Динамика темпов прироста производства хлеба и хлебобулочных изделий в январе-октябре 2012 к январю-октябрю 2011, %
Диаграмма 7. Средние цены на хлеб за 9 мес. 2012 года
Диаграмма 8. Региональная структура потребления хлебных продуктов на душу населения в РФ в 2010-2011гг, %
Таблица 1. Состав продукции производимой мини-пекарней
Таблица 2. Темпы роста объемов производства пищевых продуктов включая напитки в РФ, помесячно, за первое полугодие 2011 –2012гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
Таблица 3. Факторы, влияющие на отрасль
Таблица 4. Оптовые цены на продукцию мини-пекарни
Таблица 5. Исходные и расчетные показатели максимальных затрат на топливо, руб.
Таблица 6. Объем продаж в месяц после выхода на проектную мощность
Таблица 7. Состав основного оборудования
Таблица 8. Накладные (постоянные) расходы в месяц после запуска производства продукции, руб.
Таблица 9. Переменные расходы в месяц по мере выхода на проектную мощность (174 тыс. шт.), руб.
Таблица 10. Доходы по мере выхода на проектную мощность (174 тыс. шт.), руб.
Таблица 11. Штатное расписание
Таблица 12. Затраты на открытие мини-пекарни
Таблица 13. Отчет о прибылях и убытках, руб. (Часть 1)
Таблица 14 Отчет о прибылях и убытках, руб. (Часть 2)
Таблица 15 Отчет о прибылях и убытках, руб. (Часть 3)
Таблица 16. План движения денежных средств, руб. (Часть 1)
Таблица 17. План движения денежных средств, тыс. руб. (Часть 2)
Таблица 18. Результирующие показатели проекта
Таблица 19. Результирующие показатели проекта при увеличении площади арендуемых помещений на 1%
Таблица 20. Результирующие показатели проекта при увеличении ставки арендной платы за 1 кв. м на 1%
Таблица 21. Результирующие показатели проекта при увеличении среднемесячной заработной платы пекаря-кондитера на 1%
Таблица 22. Результирующие показатели проекта при увеличении ставки налога по УСНО на 1%
Таблица 20. Календарный план осуществления проекта
Схема 1. Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения
Схема 2. Организационная структура предприятия

Другие бизнес-планы по теме

Название исследования	Цена, руб.
Бизнес-план столовой (кафе) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план кафе с европейской кухней Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план ресторана фаст-фуд Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план суши-бара (кафе) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900

Актуальные исследования и бизнес-планы

Бизнес-план открытие кейтеринговой компании в москве

Структура бизнес-плана «ОТКРЫТИЕ КЕЙТЕРИНГОВОЙ КОМПАНИИ В МОСКВЕ»:
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг
2.2. Особенности организации проекта
2.3. Информация об участниках проекта*
2.4. Месторасположение проекта*
3. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
3.1. План по персоналу
3.2. План-график работ по проекту
3.3. Источники, формы и условия финансирования
4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
4.1. Описание необходимых зданий и помещений*
4.2. Описание необходимого оборудования*
4.3. Необходимые материалы и комплектующие
4.4. Прочие технологические вопросы
5. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
5.1. Исходные данные и допущения
5.2. Номенклатура и цены
5.3. Инвестиционные издержки
5.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
5.5. Налоговые отчисления
5.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
5.7. План продаж
5.8. Расчет выручки
5.9. Прогноз прибылей и убытков
5.10. Прогноз движения денежных средств
5.11. Анализ эффективности проекта
5.12. Методика оценки эффективности проекта
5.12.1. Показатели эффективности проекта
5.12.2. Чистая приведенная стоимость (NPV)
5.12.3. Внутренняя норма …
БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЕ ПРОИЗВОДСТВА ПО РАЗЛИВУ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА И ПРОИЗВОДСТВУ ПОЛИЭТИЛЕНОВОЙ ПЛЕНКИ
Предлагаем Вам услуги по написанию индивидуального бизнес-плана «Открытие производства по разливу растительного масла и производству полиэтиленовой пленки» Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей: В качестве рабочего инструмента при реализации проекта; Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов; Для представления проекта в кредитные учреждения. Обращаем Ваше внимание, что Вы можете дополнительно согласовать сроки и стоимость разработки бизнес-плана.
Бизнес-план открытия вендинговой компании (снеки) с финансовой моделью
КЛЮЧЕВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОЕКТА
Идея проекта
Экономика проекта
ВНЕШНЕЕ ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА
Понятие вендинговых услуги и сопутствующих терминов
Сегментация вендинговых услуг
Сегментация вендинговых услуг по типу потребителя
Сегментация вендинговых услуг по содержанию
Востребованные вендинговые услуги
Объем рынка вендинговых услуг
Ценообразование на рынке
Рынок предложения
Рынок потребления
Описание потребителей
Места установки автоматов
Потребительские предпочтения
Тенденции рынка
Риски проекта
КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА
Общие сведения
Цели проекта
Формат проекта
Целевая аудитория проекта
Перечень основных услуг
Виды услуг и их стоимость
Подробное описание содержания услуг
Стоимость услуг
Эластичность цены
Описание оборудования
Сравнительные характеристики снековых автоматов
Маркетинг проекта
Общее позиционирование услуг
Управление лояльностью клиентов
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
Организационный план реализации проекта
Производство вендинговых услуг
Распределение площади объекта
ПЕРСОНАЛ ПРОЕКТА
Формирование штата сотрудников
Функ…
ТИПОВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН МИНИ-ПЕКАРНИ
АННОТАЦИЯ Цель БП: открытие мини-пекарни К готовому Бизнес-плану прилагается заполненная Финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel). Бизнес - план содержит следующие основные блоки: 1. Описание рассматриваемого рынка 2. Маркетинговый план открытия данного бизнеса 3. План сбыта 4. Производственная часть 5. Организационная структура предприятия 6. Финансовый план 7. Нормативная база Предлагаемый бизнес–план может являться основой для написания бизнес-плана для Вашего проекта. К бизнес-плану прилагается финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel). СУТЬ ПРОЕКТА Открытие мини-пекарни в арендуемом помещении с ежемесячным оборотом … у.е., работающей на базе упрощенной системы налогообложения (УСНО). ДОЛГОСРОЧНЫЕ И КРАТКОСРОЧНЫЕ ЦЕЛИ ПРОЕКТА Краткосрочные цели проекта:  эффективная работа в условиях конкурентной борьбы  закрепление устойчивой позиции на рынке хлебобулочных изделий г. Москвы и Подмосковья Долгосрочные цели проекта:  расширение производства  создание круга постоянных клиентов  увеличение стоимости компании РАСЧЕТНЫЕ СРОКИ ПРОЕКТА Расчетный срок проекта – … года. РЕЗЮМЕ КОМПЛЕКСА МАРКЕТИНГА (4Р) ПРОДУКЦИИ • Продукт – Высокое качество продукции и широкий ассортимент. Уникальным достоинством продукции является постоянный ко…
Бизнес-план Гравировка лазерами СО2 и твердотельными лазерами
Приложение 1.
Примерная структура бизнес-плана по проекту, гравировка изделий
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг
2.2. Особенности организации проекта
2.3. Информация об участниках проекта
2.4. Месторасположение проекта

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1. Обзор рынка услуг по гравировке
3.2. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
3.3. Обзор потенциальных конкурентов
3.4. Ценообразование на рынке

4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
4.1. План по персоналу
4.2. Источники, формы и условия финансирования

5. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
5.1. Исходные данные и допущения
5.2. Номенклатура и цены
5.3. Инвестиционные издержки
5.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
5.5. Налоговые отчисления
5.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
5.7. План продаж
5.8. Расчет выручки
5.9. Прогноз прибылей и убытков
5.10. Прогноз движения денежных средств
5.11. Анализ эффективности проекта
5.11.1. Показатели эффективности проекта
5.11.2. Методика оценки эффективности проекта
5.11.3. Чистая приведенная стоимость (NPV)
5.11.4. Внутренняя норма доходности (IRR)
5.11.5. Инде…

Навигация по разделу

Все отрасли

Маркетинговыя исследования

ТИПОВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН МИНИ - ПЕКАРНИ (артикул: 12725 15943)